燒茄塊 - 燒茄塊的做法,燒茄塊怎麼做好吃,燒茄塊的家常做法 - 京細菜譜

燒茄塊

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隕隊矩接某

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茄子，西紅柿是夏季，秋季最常見的時令菜，常吃茄子，西紅柿能有效的防治高血壓，冠心病，心腦血管等疾病。西紅柿還具有抗衰老，使皮膚白皙等功效。這道燒茄塊具備以上的功能，吃著口感好，不油不膩，是我們喜歡的家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 750g

西紅柿 150g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將茄子，西紅柿洗淨，去皮。
步驟 2/6

順便說一下西紅柿的去皮方法。一般方法是開水燙一下再把皮剝掉。我是用勺把西紅柿刮一遍，把皮挑破，皮就很好剝了。
步驟 3/6

切塊備用。
步驟 4/6

炒鍋燒熱倒油，放入茄塊翻炒。
步驟 5/6

待茄子七成熟時放西紅柿翻炒，放入鹽，醬油。
步驟 6/6

待茄子西紅柿熟軟，出鍋前放入大蔥，蒜碎，裝盤，淋香油，即可。

小貼士

蔥蒜碎要在該出鍋時放進去，這樣做味好，好吃。

釋出於 2023-01-31