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茄汁燜蝦
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顫抖clockwise

叮噹以前從來不愛吃蝦肉,除了他不懂事的時候我給做的蝦粥,前幾天小朋友聚會,有一個小朋友的姥姥做了一道茄汁味的蝦,叮噹吃了不少,所以今天我也做了這道菜,希望我的大寶寶會喜歡吃

時間:10分鐘內
食材
蝦 500g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把蝦準備好
  • 步驟 2/15
    剪去蝦槍蝦鬚,挑去蝦線
  • 步驟 3/15
    處理好所有的蝦
  • 步驟 4/15
    洗淨控淨水份
  • 步驟 5/15
    鍋下少許油
  • 步驟 6/15
    倒入蝦煎
  • 步驟 7/15
    煎到兩面變色,油變紅,盛出備用
  • 步驟 8/15
    下底油
  • 步驟 9/15
    下蔥姜爆香
  • 步驟 10/15
    倒入番茄醬和半碗清水,把湯汁炒紅
  • 步驟 11/15
    倒入蝦炒勻
  • 步驟 12/15
    倒入適量白糖和適量鹽
  • 步驟 13/15
    倒入少量料酒,加蓋小火燜三分鐘
  • 步驟 14/15
    三分鐘後挑出蔥姜,大火收汁
  • 步驟 15/15
    裝盤開吃嘍
小貼士

無

釋出於 2024-07-26
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