jxcaipu logo
茄汁燜大蝦
6.7萬 熱度 737 收藏
一元

家裡正好有點蝦，以前都是隻水煮了就吃，這次嘗試一下茄汁燜的

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 300g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
料酒 適量
澱粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    蝦去掉蝦線，鬚子剪掉，用姜，鹽料酒醃製十分鐘
  • 步驟 3/8
    鍋內放入油，油熱倒蝦
  • 步驟 4/8
    炸至變色撈出，然後再放進去炸第二遍
  • 步驟 5/8
    撈出控油
  • 步驟 6/8
    鍋內放番茄醬翻炒
  • 步驟 7/8
    倒入水大火燒開
  • 步驟 8/8
    倒入蝦燜三五分鐘，撈出，剩下的汁加澱粉勾芡，放入蝦翻炒勻盛盤
小貼士

蝦要多炸一會，把皮炸脆了

釋出於 2019-11-12
95
相關菜譜
寫評論