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雙汁油燜大蝦
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小朋友愛吃茄汁油燜大蝦,而寶爸則喜歡吃大大隻的海蝦,今天我經過海鮮攤,看到了這些大蝦,寶爸就經不起誘惑,買了一些回來,所以我就做了份雙汁油燜大蝦,讓大家吃得也樂哦
時間:10-30分鐘
食材
大蝦
12只
番茄醬
20ml
蔥、姜料酒
20ml
鹽
2g
生抽
10ml
薑片
幾片
蠔油
20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將大蝦洗淨去須去蝦線
步驟 2/9
然後加入蔥姜料酒和鹽醃製10分鐘
步驟 3/9
鍋裡倒入適量的油燜炸至酥香
步驟 4/9
將炸好的蝦撈起備用
步驟 5/9
倒出多餘的油,利用鍋裡的餘油爆香薑片
步驟 6/9
放入蝦加入適量開水,擠入番茄醬
步驟 7/9
加入蠔油,蓋上鍋蓋燜煮至收汁,中間翻拌
步驟 8/9
出鍋前淋入少許生抽翻拌即可
步驟 9/9
出鍋
釋出於 2018-09-13
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