Name: 油燜大蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 大蝦 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 1段; 姜 1片; 蒜 6瓣; 白糖 1勺; 生抽 1勺; 老抽 1勺; 料酒 2勺

油燜大蝦

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馗副碩胺苯

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大蝦的營養就不必多說了吧，尤其令兒童大愛，今天做一道油燜大蝦，給放暑假的孩子打打牙祭，補充補充營養吧！

時間:10分鐘內

食材

大蝦 500g

油適量

鹽適量

蔥 1段

姜 1片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備調料
步驟 2/11

蝦洗乾淨
步驟 3/11

取出蝦線和鬚子
步驟 4/11

準備蔥薑蒜
步驟 5/11

大蝦加料酒和鹽醃製
步驟 6/11

熱油加蒜姜
步驟 7/11

加入蝦翻炒
步驟 8/11

上色後加入生抽
步驟 9/11

燜至10分鐘
步驟 10/11

收汁加入糖和老抽
步驟 11/11

出鍋

小貼士

1、大蝦一定要將蝦線清理乾淨。

2、大蝦本身就很鮮美，因此不必再多加味精、雞精等提鮮的作料。

釋出於 2024-10-29

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