jxcaipu logo
油燜大蝦
6.7萬 熱度 29 收藏
性感bandit

我兒子喜歡吃蝦，尤其是油燜大蝦，端上桌來先是那油亮鮮紅的顏色就讓人心情愉悅，味道那自不用說，肯定是鮮美的，一定要多放點蔥段多留點湯汁，把吸滿蝦味的軟軟的蔥段和濃濃的湯汁拌到米飯裡，那吃著才叫過癮呢。蝦是一種蛋白質含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質嫩滑，營養價值非常高，含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，可以經常食用。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300g
蔥 半棵
姜 4片
蒜 3瓣
生抽 10ml
料酒 20ml
油 40ml
鹽 4g
糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦清洗乾淨，減去蝦鬚，延後背剪開挑去蝦線。
  • 步驟 2/9
    倒入料酒醃製15分鐘。
  • 步驟 3/9
    這個時候就把蔥、姜、蒜、切絲、切片備用。
  • 步驟 4/9
    鍋中加入油，倒入蝦炒至變色。
  • 步驟 5/9
    盛出備用。
  • 步驟 6/9
    鍋中做底油，放入蔥薑蒜爆出香味。
  • 步驟 7/9
    倒入炸好的蝦。
  • 步驟 8/9
    倒入料汁。
  • 步驟 9/9
    再倒入半碗熱水。燜制5分鐘。
小貼士

招待客人也是不錯的一道菜！喜歡的一起來做起來吧！

釋出於 2018-11-27
67
相關菜譜
寫評論