油燜大蝦
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礁坑刳孛粕
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小時候，每到過年的時候才能吃到，現在隨時可以吃，那就來吧，油燜大蝦，酸甜口，特別是用湯汁拌飯。香★
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
前期準備:處理青蝦:剪下蝦鬚，蝦頭上尖尖的扎手的那個也要剪掉（因為我不知道怎麼稱呼那個）；準備蔥絲，薑絲，蒜片。 -
步驟 2/4
鍋中做油，8成熱下入處理過的蝦，待一面變紅之後，翻面，等待蝦全變紅。
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步驟 3/4
此時，蝦全紅啦，開始放入調味品，一定要注意順序哦。先放入料酒，接著烹醋（最好是米醋），放入準備好的蔥薑蒜，放一點鹽，少量的生抽（千萬不要用老抽），最後，多放糖，糖的量一定要多，收汁即可。
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步驟 4/4
油燜大蝦就做好了。
小貼士
一定要注意調味料的順序
釋出於 2019-02-26
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