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炒麵
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昕之Daa

炒麵是一道懶人飯，對於不喜歡做飯的單身者們來說是個福音，炒麵裡有菜有肉菜麵條即有營養又充飢，一舉好幾得呢！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
油菜 1棵
豬瘦肉 適量
鹽 適量
油 適量
花生仁 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    1、準備所用食材依次為油菜、麵條、蔥段、瘦肉、香菜
  • 步驟 2/15
    2、麵條下鍋煮至7分熟
  • 步驟 3/15
    3、麵條煮好後撈出地涼水
  • 步驟 4/15
    4、油菜切段
  • 步驟 5/15
    5、肉切絲，蔥切碎，香菜切段
  • 步驟 6/15
    6、過涼水後的麵條撈出瀝水
  • 步驟 7/15
    7、鍋中倒入少量的油燒熱
  • 步驟 8/15
    8、放入蔥碎爆香
  • 步驟 9/15
    9、放入肉翻炒至變色
  • 步驟 10/15
    10、加入生抽
  • 步驟 11/15
    11、加入蠔油
  • 步驟 12/15
    12、倒入麵條翻炒
  • 步驟 13/15
    13、當面條全部裹上湯汁時放入油菜
  • 步驟 14/15
    14、斷續翻炒，油菜變軟即可
  • 步驟 15/15
    15、盛盤可以開吃了
小貼士

麵條煮的時候火候不要太大，因為麵條還要下鍋炒

釋出於 2024-01-26
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