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香菇素炒麵
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美少女阿蠶guo

製作炒麵時為了防止麵條的粘連，又要使麵條光亮，用油相對要多一些，所以最好選擇橄欖油，可以減少脂肪的攝入。這道“香菇素炒麵”雖然食材簡單，但是搭配的還是不錯滴。

時間:10分鐘內
食材
麵餅 2個
香菇 3個
白菜葉 2片
洋蔥 半個
橄欖油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主輔料： 麵餅、香菇、白菜葉、洋蔥
  • 步驟 2/13
    把洋蔥、白菜葉洗淨切絲。
  • 步驟 3/13
    香菇去蒂洗淨切條。
  • 步驟 4/13
    鍋燒開水，放入麵餅煮至沒有硬芯。
  • 步驟 5/13
    撈出瀝乾水分。加少許橄欖油拌勻。
  • 步驟 6/13
    鍋中放入橄欖油燒熱，加入香菇、白菜煸炒。
  • 步驟 7/13
    加入蠔油。
  • 步驟 8/13
    將其翻炒熟透。
  • 步驟 9/13
    放入洋蔥絲。
  • 步驟 10/13
    加鹽調味，翻炒均勻。
  • 步驟 11/13
    放入麵條。
  • 步驟 12/13
    小火炒勻，即可關火。
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士

1、喜歡色澤深一點的，可以加一點老抽。

2、麵條煮至沒有硬芯就可以，不宜過火。

釋出於 2025-01-25
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