Name: 白果香菇素炒甜豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 白果 20粒; 甜豆 350g; 水髮香菇 5朵; 鹽 適量; 味精 少許

白果香菇素炒甜豆

11.7萬熱度 715 收藏

赫敏

關注

朋友知道我喜歡做菜，送來不少白果，白果這種特別的食材多少有些禁忌，對體質不同的人怎麼吃都有講究！說實在的除了燉湯我還真少用白果做菜，翻箱倒櫃在家裡找了一通只有甜豆和它搭配好像還有點靠譜。於是一道白果香菇素炒甜豆出爐了，這道菜包含了甜豆的清甜，香菇的鮮，白果的微苦，就像我們生活的每一天在平凡中讓你細細體會！

時間:10分鐘內

食材

白果 20粒

甜豆 350g

水髮香菇 5朵

鹽適量

味精少許

烹飪步驟

步驟 1/9

甜豆、白果、水髮香菇待用
步驟 2/9

白果用水煮過剖開去除裡面的芽
步驟 3/9

香菇切片、甜豆切段
步驟 4/9

乾鍋放入香菇煸出香味
步驟 5/9

然後倒入油把香菇炒至微黃
步驟 6/9

放入甜豆
步驟 7/9

甜豆斷生後放入白果
步驟 8/9

加入適量的鹽和味精炒勻
步驟 9/9

裝盤上桌

小貼士

白果一定要去掉裡面的芽，不然會很苦

釋出於 2019-10-08

136

寫評論