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鮮香菇素雜炒
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prolong沙發

最近兩天，家裡吃素食較多，只因為前些日子，在外面胡吃海塞吃多了，不消化，得了胃炎，還有點發燒呢。總覺得自己有資本多吃，不注意節制，直到發低燒才醒悟過來，該節制飲食了……為此專門精心炮製了這道簡單、清熱、助消化的【鮮香菇素雜炒】。香菇，有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。番茄，生津止渴，健胃消食。黃瓜，清熱利水，解毒消腫，生津止渴。西葫蘆，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；還可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

時間:10分鐘內
食材
鮮香菇 100g
西葫蘆 300g
番茄 200g
黃瓜 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需材料：鮮香菇、西葫蘆、番茄、黃瓜、雞蛋
  • 步驟 2/7
    將鮮香菇、番茄、黃瓜洗淨去蒂切方丁；西葫蘆切片；雞蛋炒熟用鏟切小塊。
  • 步驟 3/7
    燒熱油鍋，下香菇炒香。
  • 步驟 4/7
    倒入番茄、黃瓜丁大火不斷翻炒至變色。
  • 步驟 5/7
    再倒入西葫蘆片炒2分鐘，並加鹽、雞粉調味炒勻。
  • 步驟 6/7
    最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可
  • 步驟 7/7
    去火、削滯的素雜炒上桌啦！
小貼士

孕婦可以吃西葫蘆，注意不要過量。

釋出於 2019-10-08
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