一直以來就喜歡用幹香菇做菜,因為它的味道比新鮮香菇要濃郁很多,不管是燉湯還是炒菜都會非常的香。年前好朋友送了我一袋香菇產地的好香菇,真是如獲至寶啊,好的香菇一泡就軟,而且肉質肥厚,口感真是不錯。
泡香菇前洗淨香菇再泡發,然後留泡香菇的水做菜會非常的香