蒜薹炒肉，特別家常的一道菜了。記得每年過年，除了準備一大桌大魚大肉、幹碟等等，媽媽都要炒幾個帶蔬菜的，蒜薹炒肉就是其中之一，每次大家都會先把蔬菜吃完，光剩下滿盤的肉肉，看著就醉了！哈哈，主要是吃太多的油膩，吃點蔬菜更下飯。

今天又來炒炒這道蒜薹炒肉吧，可惜還是沒有媽媽炒的好，好想吃媽媽做的飯啊！