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醬香蒜薹炒肉絲
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滅絕師太plastic

色澤紅亮的蒜薹炒肉絲,吃起來口感清爽,鹹鮮醇厚微辣

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 350g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
醬油 適量
幹香菇 2個
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜薹切段。
  • 步驟 2/8
    豬肉切絲、泡發的香菇切絲。
  • 步驟 3/8
    紅椒切絲。
  • 步驟 4/8
    甜麵醬。
  • 步驟 5/8
    鍋內熱油，煸炒肉絲和香菇絲炒至變白色，加醬油和料酒。
  • 步驟 6/8
    下蒜薹加鹽煸炒。
  • 步驟 7/8
    快熟時下紅椒和甜麵醬炒勻。
  • 步驟 8/8
    盛盤。
小貼士

蒜薹不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

釋出於 2019-11-06
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