蒜心炒肉絲 - 蒜心炒肉絲的做法,蒜心炒肉絲怎麼做好吃,蒜心炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

蒜心炒肉絲

8041 熱度 141 收藏

若桃壹

關注

蒜心炒肉絲是我比較喜歡的一道菜，輕脆可口帶有五香粉肉絲味，真的很不錯！

時間:10-30分鐘

食材

蒜心 500g

瘦肉 250g

蔥適量

老抽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

泡水30分鐘後洗淨的蒜心瀝乾待用。
步驟 2/10

肉絲裡倒入鹽、五香粉、生抽、老抽攪拌均勻，醃製30分鐘。
步驟 3/10

蔥切小段。
步驟 4/10

切小段的蒜心倒入熱油的鍋中，翻炒片刻。
步驟 5/10

鍋熱適量加水，加鹽翻炒至八成熟。
步驟 6/10

盛起待用。
步驟 7/10

熱鍋倒入肉絲翻炒至變色。
步驟 8/10

倒入蔥段翻炒。
步驟 9/10

倒入蒜心翻炒勻即可。
步驟 10/10

裝盤即可開動。

小貼士

肉一定要醃製，這樣炒出來的肉就會很嫩，不會柴柴滴。

釋出於 2024-08-25