菜心炒肉絲
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雞蛋
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菜心炒肉絲
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好食材、瘦肉、菜梗、蒜瓣、胡蘿蔔 -
步驟 2/9
菜梗去除硬皮，洗淨切絲，蒜瓣去皮切片、胡蘿蔔切絲
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步驟 3/9
瘦肉盛入碗中，調入味極鮮味汁、澱粉拌勻，醃製片刻
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步驟 4/9
熱鍋，倒入適量油，下蒜片爆香
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步驟 5/9
倒入肉絲爆炒1分鐘
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步驟 6/9
盛出碗中，待用
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步驟 7/9
繼續熱鍋，放入適量油，倒入菜心、胡蘿蔔絲翻炒片刻
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步驟 8/9
調入味極鮮味汁，蠔油、雞粉、倒進炒好的肉絲
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步驟 9/9
調入鹽、翻炒均勻即可
小貼士
肉絲提前醃製容易入味，最後調入水澱粉勾芡可以讓菜色口感好，有光澤
釋出於 2020-08-19
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