青椒莧菜梗炒肉絲
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現在距離莧菜上市已經有些時日了，所以現在的莧菜梗已經有些長了，如果帶葉一起炒會比較硬，所以我們通常會將莧菜梗摘下來後單獨配合青椒肉絲一起炒，味道十分好呢！這樣一道菜做出兩道美食來，不錯吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
肉絲在熱鍋涼油內扒至八分熟盛起備用 -
步驟 2/5
鍋內放油加入莧菜梗炒至斷生後加鹽
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步驟 3/5
鍋內放油加入莧菜梗炒至斷生後加鹽
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步驟 4/5
倒入已經斷生的青椒
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步驟 5/5
加入已經八成熟的肉絲一起翻炒後加少許生抽即可。
小貼士
莧菜梗也可事先用鹽先醃製，炒的時候就不用加鹽
釋出於 2019-09-23
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