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白莧菜梗炒肉絲
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朱莫莫牧致洎

最近買的白莧菜都是很長的一截菜梗，把葉子摘下來炒了，剩下的那梗也挺嫩的扔了真是可惜，拿來炒肉絲非常的好吃呢。

時間:10分鐘內
食材
瘦弱 100g
白莧菜梗 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白莧菜梗撕掉筋膜洗乾淨掰段
  • 步驟 2/8
    瘦肉切絲用少許地瓜粉抓捏醃製
  • 步驟 3/8
    辣椒切片，生薑切絲
  • 步驟 4/8
    瘦肉用油滑炒一下出鍋備用
  • 步驟 5/8
    炒鍋留油放入辣椒爆炒
  • 步驟 6/8
    放入白莧菜梗
  • 步驟 7/8
    莧菜梗稍軟放入滑炒過的瘦肉絲一起翻炒
  • 步驟 8/8
    放入生薑絲調入適量鹽巴出鍋
小貼士

菜梗一定要撕掉筋膜炒起來才好吃

釋出於 2019-08-07
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