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通菜梗炒肉粒
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通菜大家都知道嫩滑爽口，很多人都喜歡吃，但是大家忽略了另一樣東西，就是通菜梗。通菜梗只要做好了比通菜還要好吃，而且它所含的維生素也很高，今天就來個通菜梗炒肉粒，別有一番風味哦。

時間:10分鐘內
食材
通菜梗 200g
瘦肉 100g
蒜頭 2粒
食鹽 少許
食用油 適量
醬油 少許
白醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.通菜梗清洗乾淨切成小段備用。
  • 步驟 2/7
    2.瘦肉切成粒，蒜頭剁成蓉備用。
  • 步驟 3/7
    3.鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，蒜蓉下鍋爆香。
  • 步驟 4/7
    4.這時候瘦肉粒下鍋，加入少許醬油一起翻炒均勻至變色。
  • 步驟 5/7
    5.這時候倒入通菜梗一起翻炒均勻後蓋上蓋子燜煮一分鐘。
  • 步驟 6/7
    6.這時候的通菜梗已經熟了，加入少許白醋，少許食鹽調味一起翻炒均勻後就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    7.簡單方便的通菜梗炒肉粒就完成了，酸爽可口，加了白醋通菜梗還脆脆的，非常完美的結合。喜歡吃辣的還可以加入辣椒，味道會更棒哦。
小貼士

通菜梗清洗的時候可以把較老的部分去掉，不過現在正常賣的通菜都是比較脆嫩的，可以全留下。

釋出於 2019-10-18
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