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莧菜梗炒魚片
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金簰萌帝務

草魚具有補中、利尿、平肝、祛風的作用。對心肌發育及兒童骨骼生長有特殊作用,它還具有截瘧祛風的功效,莧菜梗炒魚片,魚肉鮮嫩,清香爽口,鮮香美味。

時間:10分鐘內
食材
魚肉 300g
莧菜梗 200g
青椒 30g
適量
適量
味精 適量
味極鮮 適量
料酒 適量
生粉 適量
雞蛋清 適量
燒魚寶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魚肉切片,用料酒和鹽、生粉和雞蛋清抓勻,醃製15分鐘
  • 步驟 2/11
    莧菜梗和青椒洗淨切段
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱,放少許油
  • 步驟 4/11
    放入魚片翻炒變色,盛出
  • 步驟 5/11
    放入莧菜梗和青椒翻炒
  • 步驟 6/11
    翻炒變軟,放鹽
  • 步驟 7/11
    放味精
  • 步驟 8/11
    放入燒魚寶
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    放入炒好的魚片
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻,就做好了
小貼士

炒魚片一定要用雞蛋清抓勻哦,才不會碎哦

釋出於 2022-07-27
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