花生木耳炒莧菜梗 - 花生木耳炒莧菜梗的做法,花生木耳炒莧菜梗怎麼做好吃,花生木耳炒莧菜梗的家常做法 - 京細菜譜

花生木耳炒莧菜梗

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最近好像莧菜成熟季節，看到好多賣的就買回來一些。平常沒有吃過莧菜梗，今天試了下，炒出來的味道還是不錯。

時間:10-30分鐘

食材

野莧菜 300g

油適量

鹽適量

醋適量

腐乳適量

烹飪步驟

步驟 1/10

將莧菜梗切段
步驟 2/10

放入鹽，醃製一會
步驟 3/10

花生備用
步驟 4/10

木耳泡發切絲
步驟 5/10

醃製好的用清水稍微衝一下
步驟 6/10

.炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸
步驟 7/10

調大火，下1中的莧菜梗翻炒
步驟 8/10

放入木耳
步驟 9/10

起鍋前加入炒香花生碎1勺即可。
步驟 10/10

噴少許生抽，滴幾滴醋，翻炒至斷生即可

小貼士

目的是使菜梗更加爽脆入味

莧菜有的太老了要把絲去掉

釋出於 2022-12-26