五花肉木耳炒白菜 - 五花肉木耳炒白菜的做法,五花肉木耳炒白菜怎麼做好吃,五花肉木耳炒白菜的家常做法 - 京細菜譜

五花肉木耳炒白菜

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這雖然是特別家常的一道菜，但美味和營養卻一點也不含糊，不論是搭配米飯或饅頭都適宜哦。在做這道菜的時候，我喜歡用肥瘦相間的五花肉，並且要先將五花肉在鍋中幹煎至出油，如此炒出的肉片特別香，讓整道菜的風味提升不少呢。

時間:10分鐘內

食材

豬五花肉 100g

黑木耳 100g

白菜 300g

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將豬五花肉切成片；蔥薑蒜、乾紅辣椒如圖切好備用
步驟 2/10

木耳泡發好洗淨備用
步驟 3/10

白菜斜刀切成片狀
步驟 4/10

炒鍋上火，將切好的五花肉平鋪在鍋中，中火煎至吐油
步驟 5/10

將肉片先撥到一側，放入蔥薑蒜和乾紅辣椒炒出香味後再混合在一起翻炒
步驟 6/10

加入適量生抽
步驟 7/10

下入白菜翻炒
步驟 8/10

待白菜微微變軟加入黑木耳翻炒
步驟 9/10

加適量鹽和雞粉調好味道，用適量水澱粉勾薄芡
步驟 10/10

快速翻炒均勻即可出鍋

小貼士

由於幹煎五花肉的時候會出油，所以這道菜可以不另外新增油分了。

釋出於 2020-08-28