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菜椒炒魚片
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凹臣遣徘守

又來一道美味的魚片了

時間:30分鐘-1小時
食材
菜椒 2個
魚片 300g
適量
適量
料酒 5g
生抽 4克
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    魚切片加入碗裡
  • 步驟 2/16
    加入料酒
  • 步驟 3/16
    五香粉
  • 步驟 4/16
    澱粉抓勻醃半小時
  • 步驟 5/16
    菜椒切好
  • 步驟 6/16
    鍋裡倒入生油
  • 步驟 7/16
    然後加入魚片炒,炒變色裝盤
  • 步驟 8/16
    鍋中入油另入菜椒炒
  • 步驟 9/16
    快速炒勻炒至變色
  • 步驟 10/16
    然後加入炒過的魚片
  • 步驟 11/16
    快速翻炒
  • 步驟 12/16
    加入生抽
  • 步驟 13/16
    炒勻炒上色加入鹽
  • 步驟 14/16
    不停的炒
  • 步驟 15/16
    炒至均勻入味加入雞精
  • 步驟 16/16
    炒好裝盤
小貼士

魚肉醃好冷油下鍋炒炒變色就裝盤

釋出於 2019-10-29
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