Name: 彩椒炒魚片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 脆肉鯇 250G; 彩椒青紅兩色 各半個; 姜蔥蒜 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 耗油 適量; 胡椒粉 少量; 澱粉 2克

彩椒炒魚片

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誰予琴亂綺玉

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作為一個家庭主婦，做飯是最愁人的，面對嘴挑的一大一小，那可是絞盡腦汁的研究菜式。

食材

脆肉鯇 250G

彩椒青紅兩色各半個

姜蔥蒜適量

鹽適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

乘出魚片後，不需要再加油了，把切好的彩椒下鍋翻炒至七八成熟時加入炒好的魚片，最後加入醬油半湯匙，少量的鹽和耗油，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

魚一定要用鹽醃30分鐘，這樣才不會有腥味，鍋一定要熱，炒出來的魚肉才夠嫩才夠香，不粘鍋。

釋出於 2018-11-17

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