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三色椒炒魚片
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元春夢

這道菜非常適合減肥期間食用，常吃還可令皮膚細膩潔白及增強身體抵抗力，具有滋補健胃、利水消腫、舒緩神經、清熱解毒和降低膽固醇的功效。

時間:10-30分鐘
食材
三色椒 200g
草魚尾 600g
葡萄葵花籽油 適量
魚露 15g
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：三色椒和草魚尾。
  • 步驟 2/8
    三色椒擇洗乾淨，切塊。
  • 步驟 3/8
    草魚尾擇洗乾淨，去骨切片，倒入魚露拌勻。
  • 步驟 4/8
    醃製15分鐘。
  • 步驟 5/8
    熱油鍋。
  • 步驟 6/8
    放入魚片，煸炒至魚肉變色。
  • 步驟 7/8
    放入三色椒，煸炒2分鐘。
  • 步驟 8/8
    熄火盛出。
小貼士

魚片用魚露醃製一下，炒起來魚片不易鬆散。

釋出於 2023-10-21
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