三色椒炒蟶子肉
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蟶子具有補陰清熱、除煩解酒、消腫利尿的功效；紅辣椒營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效；黃椒能促進消化液分泌，增進食慾；青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
食材：蟶子和三色椒 -
步驟 2/11
三色椒擇洗乾淨，去籽，切塊；蒜頭去衣，切粒
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步驟 3/11
蟶子擇洗乾淨
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步驟 4/11
焯燙一遍
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步驟 5/11
去殼
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步驟 6/11
準備芡汁（豉汁蒜蓉醬、砂糖、雞粉、粟米粉和清水拌勻）
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步驟 7/11
熱油鍋
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步驟 8/11
爆香三色椒和蒜片
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步驟 9/11
放入蟶子肉
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步驟 10/11
倒入芡汁煸炒收汁
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步驟 11/11
熄火盛出
小貼士
辣椒有祛溼的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
釋出於 2023-10-10
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