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辣椒炒蟶子
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曼雲染墨丶若流雲

蟶子肉質細嫩，味道鮮美，可用炒、煎、炸、燉、蒸、煮、做湯等方法制作出多種美味佳餚，也可以製作成蟶乾。今天和朋友們分享一道辣椒炒蟶子。

時間:10分鐘內
食材
蟶子 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖片
  • 步驟 2/5
    蟶子放淡鹽水中吐淨泥沙，洗淨
  • 步驟 3/5
    蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味
  • 步驟 4/5
    放入蟶子，加調料，翻炒至蟶子殼全部張開，入味
  • 步驟 5/5
    好了
小貼士

蟶子烹製前一定要吐淨泥沙

釋出於 2023-06-14
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