辣椒炒燜子
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靜謐lump
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每年的二月二過後，燜子都會剩餘一些，除了煎著吃以外，也嘗試著其他吃法。用辣椒與燜子搭配一起炒，又加了少許豆瓣醬提味，微辣的口感非常不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
燜子、辣椒洗乾淨 -
步驟 2/9
辣椒切成塊
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步驟 3/9
燜子切成稍微厚些的片
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步驟 4/9
起油鍋，辣椒入鍋過油後盛出
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步驟 5/9
再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加豆瓣醬炒
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步驟 6/9
豆瓣醬炒出紅油，燜子入鍋炒
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步驟 7/9
炒至燜子變軟，加辣椒炒
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步驟 8/9
加鹽炒
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步驟 9/9
炒均勻即可盛出享用
小貼士
此菜不宜新增色重味重的調味品。
釋出於 2019-09-18
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