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蒜薹炒肉絲
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酷酷pedestrian

這個蒜薹炒肉絲其中也加了黑木耳，雖然是一道簡單的家常菜，但是蒜薹對於脾胃虛弱、洩瀉不止、毒瘡水腫等病症有輔助治療作用；木耳則益氣養肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。常食蒜薹是有益身體健康的。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 400g
肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粒 適量
生抽 適量
醋 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜薹洗淨切段
  • 步驟 2/8
    黑木耳提前泡發，摘成小朵
  • 步驟 3/8
    蔥姜切絲，花椒粒備好
  • 步驟 4/8
    鍋內放油加熱，放入蔥薑絲，花椒粒爆香
  • 步驟 5/8
    放入肉絲，生抽、鹽翻炒一下，
  • 步驟 6/8
    倒入備好的蒜薹和木耳
  • 步驟 7/8
    繼續快速翻炒均勻，最後加點醋和香油
  • 步驟 8/8
    盛盤開吃！
小貼士

蒜薹不容易入味，所以最好是先放鹽，再放蒜薹。

釋出於 2019-08-13
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