黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源,可我這人有個毛病,就是吃黃豆芽不愛吃豆,只愛吃芽,媽媽總是一邊說我毛病多,一邊把芽放在我的碗裡。這個素炒黃豆芽簡單快捷,時間緊的時候做最方便。
豆芽買回不要久放,這個菜切記豆芽不要用熱水焯,會有很大的豆腥味