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素炒黃豆芽
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驚恐fantastic

好吃

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 500g
油 適量
鹽 1g
香菇醬油 1湯匙
五香粉 1g
小油菜 4棵
蔥 2段
蒜 2瓣
水澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃豆芽洗淨控幹水分
  • 步驟 2/8
    小油菜取芯洗淨
  • 步驟 3/8
    水裡加少許鹽和幾滴食用油燒開放入小油菜燙至斷生撈出
  • 步驟 4/8
    蔥、蒜切末
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油把蔥、蒜末爆香
  • 步驟 6/8
    倒入豆芽翻炒均勻，加入香菇醬油和鹽
  • 步驟 7/8
    加適量開水和五香粉、料酒煮開約5分鐘勾薄芡
  • 步驟 8/8
    小油菜圍邊，炒好的黃豆芽倒入油菜中間即可上桌。
小貼士

黃豆芽一定要炒熟，豆腥味才會小。

釋出於 2020-01-20
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