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素炒黃豆芽
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黃豆芽性味甘寒，內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等物質。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。 　還能改善頭髮組織，使人保持頭髮烏黑髮亮。並可潤膚、減肥。女性多吃黃豆芽可以得到烏髮、潤膚、減肥三個方面的全面美容效果。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
生抽 適量
幹辣椒 適量
雞精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃豆芽挑揀一下，洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    幹辣椒切碎，蔥姜切末。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，花椒炸出香味，放入蔥薑末，再放入幹辣椒爆香。
  • 步驟 4/5
    放入黃豆芽煸炒，放少許鹽、生抽調味。
  • 步驟 5/5
    最後關火放入雞精煸炒，出鍋前滴入香油即可。
小貼士

黃豆芽也可焯一水，去一下豆腥味。

釋出於 2023-01-17
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