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洋蔥香菇小炒
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溯曲

洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。

香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

今天我用這二款食材配炒了一份超選的家常菜,喜歡嘗試的朋友們可以參考一下。

香菇,洋蔥,二款香味極佳的食材,將它們混合的在一起會有怎樣的風情呢。現在我知道

時間:10-30分鐘
食材
香菇 8朵
洋蔥 1個
適量
少許
醬油 半茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所用食材。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油將香菇改刀下鍋。
  • 步驟 3/6
    炒至香菇出味,再將洋蔥改刀下鍋。
  • 步驟 4/6
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 5/6
    翻炒至洋蔥出味後,關火加少許的醬油提鮮即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份洋蔥香菇小炒就完成了。
小貼士

清洗香菇,最好用細鹽水。

釋出於 2023-07-14
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