午餐肉@芹菜香菇小炒 - 午餐肉@芹菜香菇小炒的做法,午餐肉@芹菜香菇小炒怎麼做好吃,午餐肉@芹菜香菇小炒的家常做法 - 京細菜譜

午餐肉@芹菜香菇小炒

7.3萬熱度 33 收藏

含蓄vengeance

關注

我的廚房我做主，喜歡各種嘗試，享受各種食材碰撞出的美味。。。。。

食材

午餐肉 100g

香菇 4朵

芹菜 300g

雞蛋 2個

八角一顆，花椒幾粒 1份

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材亮相芹菜去葉洗淨切段兒；香菇泡水洗淨傘蓋用刀切好，傘柄用手撕好；午餐肉切塊不要太小；蔥切段，姜切絲；雞蛋磕到碗裡打散
步驟 2/9

鍋燒熱，加少量油，倒入打好的雞蛋炒散盛出
步驟 3/9

另起鍋加植物油適量，花椒八角炸香
步驟 4/9

放入蔥姜，加丁點鹽煸出香味；加入蠔油和味極鮮，再倒入香菇翻炒一下，然後加少量的水燒一會兒會兒讓香菇入味
步驟 5/9

放芹菜翻炒個一兩分鐘（要快，保持芹菜的乾脆清口）這個過程中加入適量的鹽（根據個人口味，少鹽有益身體健康）
步驟 6/9

加入午餐肉和炒好的雞蛋翻炒一分鐘
步驟 7/9

最後然加少量雞精香油翻炒均勻，馬上可以出鍋咯
步驟 8/9

關火，盛盤，美美噠
步驟 9/9

味道棒棒噠

小貼士

午餐肉含澱粉多一些，最後炒可以保持完整性

釋出於 2019-02-27