豬肉芹菜香菇發麵包子 - 豬肉芹菜香菇發麵包子的做法,豬肉芹菜香菇發麵包子怎麼做好吃,豬肉芹菜香菇發麵包子的家常做法 - 京細菜譜

豬肉芹菜香菇發麵包子

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立秋之後，天氣逐漸的轉涼，不妨吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。同時，芹菜中還含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收都大有好處。

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 600g

豬肉 500g

芹菜 500g

香菇 5朵

食用油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備食材
步驟 2/19

將切菜葉摘掉，香菇去根。
步驟 3/19

將切菜和香菇洗淨，分別用開水焯一下，用過冷水過一下，控幹水分。。
步驟 4/19

將芹菜和香菇分別剁成碎末。
步驟 5/19

蔣豬肉餡里加入食用油、生抽、料酒、蔥碎、薑末、十三香，加入蔥碎、薑末。
步驟 6/19

將肉末和調味料拌勻。
步驟 7/19

加入香菇碎。
步驟 8/19

加入芹菜碎。
步驟 9/19

稍微拌勻後，加入精鹽和香油。
步驟 10/19

將餡料充分拌勻。
步驟 11/19

將麵粉提前加入適量的發酵粉和水和成光滑的麵糰，進行發酵。
步驟 12/19

麵糰已經發酵好了。
步驟 13/19

取一塊麵團進行排氣。
步驟 14/19

然後搓成長條狀，切成適量大小的劑子。
步驟 15/19

將劑子按扁，去一個劑子皮，放入餡料。
步驟 16/19

包成圓型包子。
步驟 17/19

放入蒸鍋鋪好提布的蒸鍋裡。
步驟 18/19

開鍋後蒸5分鐘。在虛蒸5分鐘。
步驟 19/19

成品出爐。

小貼士

1、喜歡吃肉肉的親們，也可將豬肉餡也可換成牛肉餡，味道也不錯。

2、包子蒸熟之後先不要著急開啟鍋蓋，在虛蒸3-5分鐘即可開啟鍋蓋。

釋出於 2020-07-30