jxcaipu logo
肉三鮮蒸餃（豬肉白菜香菇）
9.2萬 熱度 5 收藏
江南過客焦
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
豬肉 400g
薑末 10克
香蔥 兩根
鹽 適量
料酒 1勺
生抽 2大勺
蠔油 1大勺
白胡椒粉 少許
雞汁 少許
香油 20g
糖 2大勺
十三香 1大勺
雞蛋 一個
大白菜 250g
香菇 5朵
餃子皮 一打
剁椒 一個
大蒜 一瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香菇、白菜、豬婆切碎
  • 步驟 2/5
    放入蔥姜水、十三香、蠔油、太太樂雞汁、糖、生抽、料酒、白胡椒、香油、雞蛋。
  • 步驟 3/5
    食材和調料攪拌均勻，攪打上勁兒。
  • 步驟 4/5
    包好上鍋蒸。
  • 步驟 5/5
    用蒜、生抽、糖、雞精、香油、剁椒調成沾料。
小貼士

1.花椒水是祛腥的 必不可少

2.刮好的魚肉一定要用手抓抓 以免有魚刺

3.韭菜只要葉子 不要梗

4.韭菜不宜多放 因為主要吃的是鮁魚味道 不然韭菜味兒就搶上了

釋出於 2018-12-02
41
相關菜譜
寫評論