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青椒素炒麵筋
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明亮prescription

水面筋，比較常見的家常菜，素炒葷做，或者燒著吃，都有吃肉的感覺。

麵筋加入不同的調味料，風味大不一樣。豆瓣鮮鹹，燒肉醇香，素炒清淡不膩~~~

麵筋1.60元， 青椒0.10元。

時間:10分鐘內
食材
水面筋 140g
青椒 適量
食油 2勺
鹽 適量
孜然粉 適量
生抽 適量
洋蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好青椒、麵筋、洋蔥、蒜。
  • 步驟 2/7
    麵筋撕成小條狀；洋蔥、青椒洗淨、切絲備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中油熱，爆香蒜、洋蔥。
  • 步驟 4/7
    倒入青椒絲，炒勻
  • 步驟 5/7
    加入麵筋炒勻。
  • 步驟 6/7
    加入鹽、生抽、黑胡椒粉，炒勻
  • 步驟 7/7
    加入孜然粉，炒勻；調好味盛入盤中。
小貼士

1、麵筋用手撕成條比較好入味兒。

2、口味隨個人喜好，可以用不同風味的調料烹製。

釋出於 2023-02-01
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