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青椒絲炒肉
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-Anonymous__

青椒營養豐富，具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失；維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

今天將青椒與精肉搭配在一起，做了這份香噴噴的青椒絲炒肉，鮮香可口，味道鮮美的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
蠔油 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒切絲
  • 步驟 2/10
    精肉切絲
  • 步驟 3/10
    坐鍋，放油，爆香蔥段
  • 步驟 4/10
    倒入肉絲
  • 步驟 5/10
    翻炒至熟
  • 步驟 6/10
    放蠔油炒熟
  • 步驟 7/10
    放青椒
  • 步驟 8/10
    翻炒一會兒
  • 步驟 9/10
    放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

蠔油具有提香的作用。

釋出於 2024-01-02
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