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黃豆芽椒絲炒肉片
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湯圓dean

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。瘦肉富含鐵質及蛋白，能補血補虛。我和老公比較喜歡吃黃豆芽，相對綠豆芽來說，黃豆芽比較有嚼勁。這道菜孕婦吃了也很有好處。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 80g
黃豆芽 200g
油 適量
鹽 適量
青菜椒 適量
紅菜椒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 2/13
    將青菜椒切絲
  • 步驟 3/13
    將紅菜椒切絲
  • 步驟 4/13
    將黃豆芽洗淨
  • 步驟 5/13
    將切好的瘦肉先入鍋爆炒，加入生抽調色
  • 步驟 6/13
    炒好的肉先裝盤備用
  • 步驟 7/13
    用剛才炒過肉的油鍋，放入蒜蓉爆香
  • 步驟 8/13
    放入青紅椒絲爆炒
  • 步驟 9/13
    放入豆芽同炒
  • 步驟 10/13
    等炒軟後放入適量生抽
  • 步驟 11/13
    放入適量鹽炒均勻
  • 步驟 12/13
    最後放入炒好的瘦肉煸炒一會
  • 步驟 13/13
    起鍋裝碗即可
小貼士

瘦肉提前先放了生抽調色炒好，且放了鹽，肉會比較香。到最後只要和豆芽一同稍微再翻炒一下即可起鍋。

釋出於 2022-05-31
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