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白菜絲炒肉片
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亦楓天屎的翅膀

我家有三個小寶貝，都很喜歡吃肉，可又不能吃辣椒，每次炒肉都是比較的清淡，今天就用我剛剛從地裡摘回來的，白菜的梗來炒個肉片！口味比較清淡，我家寶寶也很愛吃！

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
白菜 500g
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 1勺
生薑 1片
蒜瓣 3粒
花椒 5粒
幹辣椒 1個
雞精 1勺
玉米澱粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉洗淨切成薄片，加適量的味極鮮醬油，玉米澱粉，生薑，蒜瓣攪拌均勻後醃製10分鐘！
  • 步驟 2/12
    白菜洗淨，只取白菜梗的部分，切成絲備用！
  • 步驟 3/12
    蒜瓣剁碎，生薑洗淨切成小丁，幹辣椒切成段，花椒備用！
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱倒入適量的油，放入醃製好的肉片，快速翻炒至肉片變色後盛出備用！
  • 步驟 5/12
    鍋裡放入適量的油，放入蒜瓣，生薑，花椒，幹辣椒炒香備用！
  • 步驟 6/12
    放入切好的白菜絲翻炒片刻！
  • 步驟 7/12
    放入炒好的肉片進去翻炒均勻！
  • 步驟 8/12
    放入一勺鹽翻炒均勻，直到白菜絲軟爛！（因為我家有寶寶要吃，所以白菜炒的有點軟乎！）
  • 步驟 9/12
    起鍋前加入蔥段和適量的雞精翻炒均勻即可食用啦！
  • 步驟 10/12
    成品圖
  • 步驟 11/12
    成品圖
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-12-31
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