苔菜根炒肉片
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麴運鋒炒
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又到了苔菜大量上市的時候了，很喜歡苔菜那種特有的清香味道，於是便買了一些，苔菜的葉子小炒了一下，便剩下粗壯的苔菜根了。
苔菜根與肉片搭配一下，炒得爛爛的，味道很不錯，超級下飯哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
苔菜根洗淨 -
步驟 2/11
切片
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步驟 3/11
坐鍋，放油，爆香花椒、蔥
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步驟 4/11
倒入肉片
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步驟 5/11
炒熟
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步驟 6/11
放蠔油炒香
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步驟 7/11
倒入苔菜根
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步驟 8/11
翻炒一會兒
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步驟 9/11
放少許水，炒至熟爛
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步驟 10/11
放鹽、醋，翻勻出鍋
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
苔菜根炒的爛一點好吃。
蠔油具有提香的作用。
釋出於 2022-11-23
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