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青椒小炒肉
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

青椒中富含維生素C.是非常營養的家常菜品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張

青椒炒肉的味道更加香甜。

時間:10分鐘內
食材
青椒 300g
精肉 100g
胡蘿蔔 50g
花生油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒洗淨用手掰成塊狀
  • 步驟 2/6
    肉切薄片
  • 步驟 3/6
    鍋中入油炒肉至變白色加入大蒜片一起翻炒
  • 步驟 4/6
    加入青椒一起翻炒一會
  • 步驟 5/6
    倒入切好的胡蘿蔔片一起翻炒
  • 步驟 6/6
    出鍋前加入適量的鹽調味即可
小貼士

青椒和胡蘿蔔要分次加入 先放青椒再放胡蘿蔔這樣因為胡蘿蔔可以保持脆爽的口感 不要過早放入太綿軟口感不好

因為青椒中的VC不宜炒時間太久

釋出於 2023-06-04
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