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青椒小炒五花肉
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祈禱

五花肉好香

這菜好下飯

可以多吃一碗飯

多放一點青紅椒哦

非常好吃

實際上

這道菜的主菜是青椒絲

食材
五花肉 200克
青椒 3個
蔥 1根
大蒜 2瓣
姜 1片
生抽 3湯勺
鹽 適量
白糖 半湯勺
花雕酒 2湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料，五花肉切小薄片。
  • 步驟 2/5
    鍋裡少放油或不放油，鍋有溫度了即可放入五花肉片。最好平攤在鍋裡，中小火慢煎，一面略金黃了再煎另一面。五花肉被逼出油脂，吃上去既不油膩也非常香。
  • 步驟 3/5
    把煸好的五花肉放鍋一邊，開大火，放入蔥薑蒜煸香。如果油太少就加一點油。
  • 步驟 4/5
    煸香蔥薑蒜後將五花肉放入鍋裡煸炒一下，放入花雕酒、生抽，煸炒均勻即可。
  • 步驟 5/5
    立刻放入青紅椒絲，煸炒一下，放入適量鹽和白糖。再大火煸炒1分鐘左右即可。不要炒時間長哦，不然你炒不出我這麼好看的顏色。香香的，趕緊盛一碗米飯……
釋出於 2018-08-17
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