雙椒生炒五花肉片 - 雙椒生炒五花肉片的做法,雙椒生炒五花肉片怎麼做好吃,雙椒生炒五花肉片的家常做法 - 京細菜譜

雙椒生炒五花肉片

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梅花疏淡

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五花肉在我們家，一般是以紅燒的狀態上桌，偶爾像這樣，切成薄片，加點辣椒生炒，也是一盤下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 400g

油適量

鹽適量

生薑適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

五花肉洗淨切薄片。
步驟 2/6

生薑、蒜頭、蔥白切碎。青紅椒泡椒切粒。
步驟 3/6

鍋燒熱，倒少量食油，下肉片煸至兩黃微黃剷起。
步驟 4/6

鍋內留底油，下姜蔥蒜炒香。
步驟 5/6

倒入肉片翻炒，加一勺豆豉醬炒香，加少許溫水加蓋燜兩分鐘。
步驟 6/6

倒入青紅椒泡椒繼續翻炒，加食鹽、生抽調味，炒至椒粒斷生即可。

小貼士

五花肉在煸炒的過程中會出油，如果覺得太膩，可以倒出一部分油，用來炒青菜是再好不過了。

釋出於 2024-10-19