小炒五花肉
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穆雁雲冬
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉用涼水煮爛(筷子能插透就證明好了) -
步驟 2/11
五花肉切片，換水再煮一次 ，為的是把油煮出來，這樣肉就不會膩了大概煮15分鐘左右就行了，煮好撈出
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步驟 3/11
蒜苗洗淨切段，
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步驟 4/11
蒜和姜切碎
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步驟 5/11
6 7個乾紅辣椒洗淨切碎
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步驟 6/11
油熱後放幾粒花椒嗆鍋，再放薑末蒜末
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步驟 7/11
放入煮好的五花肉翻炒
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步驟 8/11
倒入少許生抽，少許老抽翻炒再倒少許醋
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步驟 9/11
記得放少量鹽
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步驟 10/11
放入蒜苗，翻炒一會兒後放入雞精，淋少許料酒
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步驟 11/11
不油不膩的小炒五花肉出鍋了
釋出於 2018-10-19
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