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小炒五花肉
6.8萬 熱度
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穆雁雲冬
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉
適量
蒜苗
適量
乾紅辣椒
適量
生抽
適量
老抽
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
雞精
適量
花椒
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
五花肉用涼水煮爛(筷子能插透就證明好了)
步驟 2/11
五花肉切片,換水再煮一次 ,為的是把油煮出來,這樣肉就不會膩了大概煮15分鐘左右就行了,煮好撈出
步驟 3/11
蒜苗洗淨切段,
步驟 4/11
蒜和姜切碎
步驟 5/11
6 7個乾紅辣椒洗淨切碎
步驟 6/11
油熱後放幾粒花椒嗆鍋,再放薑末蒜末
步驟 7/11
放入煮好的五花肉翻炒
步驟 8/11
倒入少許生抽,少許老抽翻炒再倒少許醋
步驟 9/11
記得放少量鹽
步驟 10/11
放入蒜苗,翻炒一會兒後放入雞精,淋少許料酒
步驟 11/11
不油不膩的小炒五花肉出鍋了
釋出於 2018-10-19
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