Name: 青椒茄子五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 500g; 茄子 300g; 青椒 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 薑絲 適量; 醋 適量; 香油 適量

青椒茄子五花肉

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秋季養生初始貼秋膘，人們經過了一個炎炎夏日的煎熬，暑溼悶熱，出汗多而胃口不好，不喜愛油膩的肉製品，體內的營養也就幾乎空虧，所以一般進入秋季後，人們就開始養生，漸漸的增加了肉類的營養。所以做一些味道好，色澤好看誘人的肉類菜品就很必需啦。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 500g

茄子 300g

青椒 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉用薑絲鹽醬油醃製五分鐘.青椒撕成片，茄子切大塊
步驟 2/9

鍋內油熱後爆香洋蔥粒
步驟 3/9

放入醃好的肉
步驟 4/9

加半碗清開水燉肉
步驟 5/9

當肉八成熟是放入茄子
步驟 6/9

茄子快熟到時候方請教
步驟 7/9

放鹽
步驟 8/9

放生抽
步驟 9/9

炒勻後放少許醋淋上香油出鍋

小貼士

醃製的五花肉口感軟糯不油膩。

釋出於 2023-05-05

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