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青椒小炒肉
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骨牌倒了

營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
老乾媽豆豉醬 適量
蒜頭 適量
青椒 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    辣椒切細，姜蒜頭切碎。
  • 步驟 2/7
    紅燒肉切成丁。
  • 步驟 3/7
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 4/7
    倒入肉丁大火炒香。
  • 步驟 5/7
    加入青椒一起大火翻炒，加入生抽，料酒，鹽炒勻，加入老乾媽豆豉醬炒勻。
  • 步驟 6/7
    炒到入味即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤上菜了。
小貼士

青椒炒出辣味，入味即可。

釋出於 2023-05-24
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