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青椒絲炒笨蛋
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憶塵夕之澀易波

別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,其功能如下:1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠透過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;2、預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率;3、增加食慾、幫且消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化;4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 2個
番茄 1個
笨雞蛋 2個
適量
適量
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒洗淨切絲,番茄切塊備用
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散倒入鍋中劃散炒熟
  • 步驟 3/6
    倒入青椒絲和番茄
  • 步驟 4/6
    翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    調入適量鹽和醬油
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-11
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