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韭菜黃香乾炒麵
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纏繞monopoly

先生愛吃這樣的炒麵，不油膩，很適合當早餐吃，煮煮也方便，像韭菜黃的炒料可以前一天晚上先炒好，第二天早上和麵條一起炒一下即可吃啦，相當的節約時間。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜黃 200g
瘦肉 100g
麵條 200g
香乾 80g
油 適量
生抽 適量
細香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把香乾切成小條
  • 步驟 2/14
    把瘦肉切絲，用料酒醃會
  • 步驟 3/14
    把韭菜黃切成小段
  • 步驟 4/14
    起油鍋，倒入瘦肉
  • 步驟 5/14
    翻炒一分鐘
  • 步驟 6/14
    然後加入香乾條翻炒
  • 步驟 7/14
    最後倒入韭菜黃
  • 步驟 8/14
    翻炒一分鐘後再入適量的生抽
  • 步驟 9/14
    準備一鍋熱水
  • 步驟 10/14
    加入麵條，然後用大火煮沸
  • 步驟 11/14
    再澆入一碗冷水，繼續煮一分鐘即可
  • 步驟 12/14
    把煮好的麵條倒進鍋裡
  • 步驟 13/14
    加入適量的鹽調味
  • 步驟 14/14
    翻炒一下即可起鍋
小貼士

注：在煮麵的時候澆入冷水是為了防止麵條外表煮爛，而裡面不熟

釋出於 2024-08-17
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