Name: 韭菜花雞蛋炒麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞蛋 2個; 韭菜花 70g; 麵條 155g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 雞精 適量

韭菜花雞蛋炒麵

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採秋糯帥哥

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昨天是星期天老公休息，家裡的剩飯不多，中午我一個人吃吃足夠了。冰箱裡有面條、韭菜花和雞蛋，給他和女兒做了一份【韭菜花雞蛋炒麵】，聞聞炒麵真香啊！！！

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

韭菜花 70g

麵條 155g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：雞蛋、韭菜花（已清洗切段）、麵條
步驟 2/13

將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
步驟 3/13

打成蛋液，待用。
步驟 4/13

將麵條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。
步驟 5/13

用涼水過涼，待用。
步驟 6/13

燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
步驟 7/13

隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。
步驟 8/13

接著，合入過涼好的麵條翻炒翻炒。
步驟 9/13

然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
步驟 10/13

最後，加適量的生抽。
步驟 11/13

加適量的鹽。
步驟 12/13

加適量的雞精。
步驟 13/13

調味炒勻，即成。

小貼士

加不加雞精根據自己的喜歡。

釋出於 2019-05-30

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